有些人因为无法集中注意力而苦恼。的研究成果表明，红酒也许可以帮助他们解决问题。
在Northumbria University 的一项研究中表明，葡萄皮中的物质白藜芦醇对人们精神的敏感度有好的作用。
研究这发现，在分组试验中，服用白藜芦醇药剂的一组，在试验用的数学工作方面要比服用安慰剂的一组好的多。
研究者称，不少日常食物中的成分都对大脑活动有益，这是非常有趣的。当葡萄皮与酵母在一起开始发酵过程的时候，白藜芦醇就产生了，不过，白葡萄酒中的白藜芦醇的成分要少些。葡萄酒中还有不少有益的成分，包括多酚、抗氧化剂以及黄酮类化合物质。